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Mas como aumentar as vendas no supermercado se o consumidor já está habituado a pesquisar antes de comprar qualquer coisa?
Pra ajudar você a encontrar a resposta para este problema, separei alguns pontos onde vejo maior atenção necessária. Pode ser que você já esteja aplicando alguns deles, mas será que está fazendo da maneira correta? Confira e responda no final!
Independente do tamanho do seu supermercado, quem vai trazer dinheiro e fazer suas vendas aumentarem é o cliente. Lembre-se de que você é mais dependente dele do que ele de você.
Por isso, se você quer aumentar as vendas no supermercado, precisa entender como vive e como se comporta o consumidor.
Pra isso eu pontuei 3 dicas interessantes:
Faça um mapeamento simples da região onde seu supermercado está localizado.
Pra fazer isso, faça um passeio pelas ruas do bairro e perceba as movimentações. Avalie estes pontos não somente no seu supermercado. Faça um levantamento nos concorrentes também.
Depois de levantar estes e outros dados de interesse, coloque-se no lugar do consumidor que frequenta o supermercado concorrente e não o seu. Veja o que o concorrente oferece que faz com que ele compre lá e não aqui. O simples fato de ter um estacionamento seguro para bicicletas já pode ser um fator decisivo. Afinal, se o seu supermercado fica dentro de um bairro onde as pessoas valorizam mais o comércio local, dificilmente elas irão se deslocar de carro.
Tente observar o comportamento das pessoas que vivem no seu bairro. Avalie o que elas fazem percebendo a movimentação em lojas, restaurantes, centros de compras, etc. Esta prática irá ajudá-lo a entender do que as pessoas gostam e o que elas fazem enquanto não estão no supermercado.
Identifique nos carrinhos de compra as similaridades de produtos. Faça uma lista dos produtos que mais são encontrados nas cestas e carrinhos. Não se atente a marca, mas sim ao tipo de produto. Utilize estes produtos para criar suas promoções e deixe-as em evidência dentro e fora da loja. Utilize cartazes para divulgar estas ofertas. Além disso, não deixe que estes produtos fiquem fora do seu tabloide periódico.
Uma técnica bem fácil de colocar em prática para aumentar as vendas no supermercado é oferecer produtos além da necessidade do cliente.
Identifique os setores da loja que podem gerar interação entre funcionário e consumidor. A padaria, açougue e hortifruti são ótimos pontos de interação.
Sempre que o cliente pedir algo para comprar, sugira que leve algum outro produto junto. Exemplo: se ele comprar pão, que tal informá-lo de ofertas de frios, geléias e margarina? Isso pode fazer ele levar outro produto também.
A frente de caixa é outro ótimo local para aumentar as vendas no supermercado. Por mais que este seja o último ponto onde o cliente irá passar enquanto está comprando, você pode utilizá-lo como apoio para vender produtos mais específicos. A dica aqui é ver o que a pessoa está levando e verificar se existem promoções que combinem com o produto. O exemplo da padaria é ótimo pra colocar isso em prática.
Caso seus funcionários sintam receio de abordar desta forma, utilize a comunicação visual para isso. Espalhe cartazes estratégicos na padaria oferecendo a promoção casada e, quando possível, já disponibilize o produto ali mesmo. Isso pode ajudar o cliente a comprar por impulso.
Outro ponto importante que precisa ser levado em conta se você quer aumentar as vendas do supermercado é a experiência de compra do consumidor dentro da loja.
Dificilmente você conseguirá convencer seu cliente a comprar outros produtos se lembrar apenas do básico que está na lista de compras.
É importante ressaltar que o cliente costuma entrar na loja com a lista na cabeça. Então, tente deixar ele confortável para comprar o que ele realmente precisa.
Porém, se você tornar a jornada dele o mais natural possível, certamente ele acabará se deparando com outros produtos interessantes.
Primeiramente, ele precisa encontrar os produtos da lista com facilidade. Pra fazer com que isso seja possível, lembre das primeiras dicas que passei aqui neste artigo, falando em relacionar os produtos mais vendidos e mais procurados. Estes produtos deverão ser expostos em evidência nas pontas de gôndola, linha da visão, etc. Assim, a chance de o cliente encontrar o produto que procura fica maior.
Mas lembre-se de não ser tão explícito. Procure ponderar esta exibição de forma que faça com que o cliente encontre o produto, mas passeie mais pelos corredores.
Identifique as entradas do corredor com placas, informando a categoria dos produtos (café, sucos, refrigerante, etc). Assim ele encontrará o produto que procura, mas irá ler outras categorias de interesse também.
A dica aqui é colocar nas placas as categorias mais procuradas pelos clientes. Use sua relação de produtos mais vendidos e coloque as categorias deles nas placas.
Além desta comunicação, a experiência de compra do consumidor pode ser ainda mais relevante se você educá-lo com informações que agreguem valor aos produtos.
Um bom exemplo disso é o setor de vinhos e bebidas. Você pode passar pra ele informações de harmonização, receitas de drinques, etc. Tudo isso pode ser exibido no cartaz que mostra o produto em oferta. Certamente ele se interessará pela leitura.
Com a abertura generalizada da concorrência, fica cada vez mais complicado fidelizar clientes.
O cliente só voltará a comprar de você se ele realmente se sentir satisfeito ou tiver algum benefício que o convença de que comprar no seu estabelecimento é melhor.
Vou te passar 3 dicas de ouro para criar a fidelização de clientes e aumentar as vendas no supermercado de forma natural.
Ofereça descontos para quem tiver seu cartão de fidelidade. Mas não limite isso aos produtos “encalhados” nas gôndolas. Pegue sua lista de produtos mais desejados e crie campanhas de desconto para quem é filiado ao clube de vantagens. Mostre no cartaz de oferta o preço para filiados e o preço para não afiliados. Isso desperta o desejo pelo desconto e acaba gerando fidelidade para próximas compras.
Esta prática também tem se mostrado eficaz para fidelizar clientes. Sempre que você estiver oferecendo vantagens para o Clube de Benefícios do seu Supermercado, envie notificações para os clientes que fazem parte do clube. Mas lembre-se de pedir autorização na hora de fazer o cadastro dele. Ninguém gosta de receber mensagens não desejadas, certo?
De tempos em tempos faça uma avaliação de satisfação com seus clientes, principalmente os do clube de benefícios.
Pergunte pra eles sobre o que eles gostam e não gostam dentro do seu Supermercado. Seja bem direto nas perguntas e não faça seu cliente pensar muito para responder.
Envie esta pesquisa por e-mail e ofereça algo em troca (descontos ou brindes), para quem responder a pesquisa. Isso motivará as pessoas a responderem.
Depois que fizer o levantamento das melhorias e sugestões feitas pelos consumidores, convide-os para verificarem pessoalmente as mudanças.
Se tem uma coisa que os consumidores gostam de fazer é comprar. Então por que não usar este desejo para aumentar as vendas no supermercado?
Mais de 80% das decisões de compra são tomadas dentro do ponto de venda. O consumidor pode entrar no mercado com uma lista de compras, mas ele vai pesquisar por marcas variadas antes de se decidir por qual comprar.
Transforme esta prática em um poderoso aliado na estratégia de compras por impulso.
Por mais que o consumidor saiba o que ele quer comprar, é na frente dos produtos que ele vai se decidir pela marca que irá adquirir. Por isso, tente colocar o produto que está em oferta próximo de outras marcas similares. Divulgue esta promoção com um cartaz bem produzido para atrair a atenção do cliente.
Faça isso em vários setores da loja. Se você perceber nos setores de eletro, por exemplo, você encontra várias marcas de um mesmo produto enfileiradas lado a lado. Somente um ou outro terá um destaque maior no apelo de venda. Esta estratégia ajuda o instinto do consumidor a despertar a ação de comprar por impulso, mesmo se o produto estiver mais caro.
Uma das principais funções dos cartazes promocionais é passar a ideia de que determinado produto está em oferta. O consumidor tem a sensação de estar pagando menos pelo produto.
Pra finalizar, quero falar de algo muito importante dentro de uma estratégia voltada para aumentar as vendas no supermercado: o engajamento com o cliente.
E para gerar este engajamento com os consumidores, comece a praticar uma política de relacionamento direto. Converse com seu cliente, divulgue constantemente suas ofertas, mostre que você se preocupa em oferecer bons produtos com preços mais acessíveis, etc.
Utilize dos canais digitais para fazer a divulgação das promoções. Facebook e Instagram são ótimos meios de interação com seu cliente. Além disso, através das redes sociais, é possível traçar um perfil inicial do seu público-alvo e começar a criar ofertas que vão despertar o interesse pela compra.
Um outro ponto importante é traçar um planejamento para fortificar este relacionamento. Procure criar um calendário de atividades para os próximos 6 meses e reavalie este planejamento de tempos em tempos. Isso é muito importante para identificar os pontos de sucesso e o que precisa ser melhorado em suas campanhas.
E aí, gostou das dicas que apresentei neste artigo? Que tal colocar elas em prática agora mesmo, para aumentar as vendas no supermercado? Comece planejando tudo que irá fazer e lembre-se de seguir fielmente o que você planejou. A recorrência é o melhor caminho para o sucesso nas vendas. Afinal, quem não é visto não é lembrado!
Sucesso pra você e boas vendas.
Você que está se perguntando sobre o que fazer para alavancar suas vendas, ou está pensando no planejamento estratégico para o próximo ano, tenha certeza de que as ofertas de supermercados estão na lista dos investimentos de marketing mais promissores. Mas é preciso saber lidar com elas, pois quem estará à frente do sucesso das promoções será o consumidor.
Por isso, resolvi escrever este artigo pra falar justamente sobre estas novas tendências de promoções – cada vez mais criativas – voltadas pra chamar a atenção dos consumidores atentos à estas ofertas.
Hoje em dia as pessoas têm acesso à informações de forma fácil e rápida. Sabem praticamente tudo sobre produtos, bens de consumo, serviços, tecnologias e preços. Sim, hoje é muito fácil ter acesso à concorrência de preços de inúmeras lojas antes mesmo de sair de casa. A informação chega de forma rápida quase que todos os dias. São anúncios, encartes, pesquisas na internet, mensagens de texto, redes sociais, etc. Todos estes canais são consultados diariamente pelo consumidor. Consumidor este que já sai de casa com a lista de compras e vai direto para o ponto de venda comprar seus produtos.
Mas, como o assunto aqui é diretamente ligado às ofertas de supermercados, vou tentar direcionar o artigo mais para este contexto, mas quero deixar registrado que estas dicas podem – e devem – ser aplicadas em qualquer segmento de varejo, sem problema algum.
Adote o termo “mais é muito mais”. Quando o assunto é divulgar as ofertas de supermercados estamos falando de milhares de ítens sendo oferecidos e comprados todos os dias. Bens de primeira necessidade são os mais consumidos e, portanto, os mais procurados. Tenha o maior número deste tipo de produto em seus quadros de ofertas. O ponto de venda é o canal de marketing mais poderoso para supermercados. Por mais que existam outras divulgações sendo feitas, é dentro da loja que o consumidor vai se decidir por comprar os produtos ou não. Por isso, suas ofertas precisam estar bem expostas, claras e com diferenciais que chamem a atenção de quem passa pelos corredores.
Se você tem um tablóide periódico, procure identificar todas as ofertas expostas nele também dentro do supermercado. É importante fazer com que o consumidor olhe para as gôndolas e não para a lista de preços que ele está levando em mãos. Ele precisa ser informado das ofertas que não estão na lista e se surpreender. Lembre-se de que 70% das decisões de compras por impulso são feitas dentro da loja.
A pior coisa que pode acontecer quando o consumidor está se decidindo por comprar um produto, é a falta de clareza na informação. Diariamente as pessoas são confundidas por etiquetas colocadas em espaços vazios da gôndola, cartazes escritos de forma confusa, falta de informação sobre produtos mais específicos, confusão na cor das embalagens, marcas trocadas, preços errados, etc. E você sabe que isso, além de ser prejudicial para a imagem do supermercado, acaba gerando desconforto no consumidor que, na dúvida, pode sair da loja sem nada.
Por isso, quando as ofertas de supermercados são elaboradas, precisam ser expostas pensando no consumidor que vai ler. Cartazes muito distantes dificultam a leitura, ainda mais quando a caligrafia não ajuda. Pense no açougue que, geralmente, exibe as promoções em cartazes ou quadros identificando a carne e o preço. Quantas vezes o consumidor acaba comprando sem perguntando o preço pois não conseguiu ler no cartaz?
As ofertas de supermercados estão caindo na mesmice. Se você reparar, a maioria ainda insiste em fazer os mesmo tipos de cartazes, as mesmas promoções todas as semanas, o mesmo tipo de letra, a mesma cor de papel, etc. A dica que eu dou aqui é: mude para ser visto. As pessoas adoram ler informações criativas. Ver coisas novas faz com que as pessoas mudem seu comportamento. Tudo que é inovador agrada aos olhos do consumidor.
Por isso, inove nas características de seus cartazes. Adote práticas modernas de exibição. Gaste menos tempo produzindo cartazes, com a possibilidade de expôr mais produtos em sua loja sem se tornar uma poluição visual. Dê vida para suas ofertas de supermercados utilizando temas sazonais, crie campanhas específicas e setorizadas dentro de sua loja, identificando que determinadas ofertas fazem parte daquela campanha.
De nada adianta adotar padrões inovadores se não soubermos quanto estamos gastando para divulgar estas promoções. Comece fazendo um levantamento simples: quantas ofertas você faz por semana, quantas são expostas na loja e quantas você gostaria de divulgar. Digo isso pois nos estudos que fizemos, detectamos que grande parte dos supermercadistas do Brasil têm problemas em divulgar todos os produtos que estão no tablóide de ofertas. Isso demandaria um custo com produção muito elevado, inviabilizando promover todos os produtos que gostariam, pois a limitação de produção de um cartazista acaba sendo o ponto principal na falta de exibição das ofertas.
Para concluir, quero deixar uma última dica: procure seus diferenciais. Isso mesmo! Seja diferente do seu concorrente. Existem muitos supermercados fazendo a mesma coisa. Procure ser mais atencioso com suas ofertas. Esteja seguro de que o consumidor está tendo acesso à informação de forma clara. Faça suas ofertas de supermercados serem as mais atraentes não só no preço, mas também na qualidade de apresentação. Faça seus clientes se apaixonarem por seu supermercado. Dê a eles mais opções de escolha para se tornar a escolha deles. Faça sua marca ser lembrada como uma marca inovadora e preocupada em oferecer o melhor pro seu consumidor. Dessa forma você vai ter resultados animadores e certamente seu supermercado irá crescer.