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Pense na quantidade de produtos que você consome em uma semana. Agora pense na quantidade de produtos que você poderia ter comprado, mas não comprou. O gerenciamento por categorias existe justamente para que o consumidor possa ter acesso aos produtos que pode comprar para experimentar.
Quem cuida disso é um profissional de trade marketing ou um analista comercial, promovendo ações de preço, sortimento, disposição no PDV e promoções de vendas. Tudo isso baseado em análises de sell out dos produtos que levam em conta o GC.
Funciona assim: o profissional gerencia cada categoria de produtos, como se fosse uma unidade de negócios, em parceria com o fornecedor. Podem ser criadas categorias e subcategorias. Por exemplo: na categoria alimentos pode haver a subcategoria enlatados. Com a definição das categorias é possível fazer a análise tendo em vista os seguintes objetivos:
Mas o que é preciso analisar em um gerenciamento por categorias?
Você vai sair para um jantar e sua companheira lhe pede para buscar no quarto dela 1 par de sapatos, 2 vestidos de cores diferentes e 2 colares para ela provar.
Você vai até a sapateira e encontra facilmente os sapatos. No guarda-roupas também não tem dificuldade de encontrar os vestidos. Na caixinha de bijuterias, no entanto, encontra apenas 1 colar.
Ao levar as peças, ela admite o engano e diz que na verdade ela gostaria de experimentar dois colares de prata, e não bijuterias. E, se possível, um par de brincos para combinar com os sapatos.
Você retorna ao quarto lembrando de ter visto outra caixinha, e logo vai procurar dentro dela. Porém, a caixinha só tem pares de brincos, dos mais variados tipos. Mas felizmente você encontra os brincos na mesma cor dos sapatos.
Você olha ao redor sem saber por onde começar a procurar os colares de prata, mas tem a ideia de conferir a gaveta do criado-mudo. E lá estão eles! Vários colares de prata em meio a brincos, pingentes e pulseiras, tudo de prata.
Percebeu como sua companheira organizou os itens de acordo com diferentes tipos de necessidades? É assim que funciona, de forma simplificada, o gerenciamento por categorias.
Com os dados dos produtos em mãos, é necessário questionar o que eles oferecem de insight, planejando, propondo e executando ações para otimizar um dos objetivos propostos.
Lembre-se que são muitas possibilidades de arranjos, e tudo vai depender de quais objetivos você quer atingir. Observe os seguintes aspectos:
Existem programas específicos para fazer relatórios de gerenciamento de vendas de produtos, capazes de analisar todos os dados e apontar as formas mais eficientes de categorização.
Mas estes programas não entregam a de bandeja a estratégia de vendas. Ainda cabe ao profissional analisar, planejar e executar ações que fomentem as vendas.
Mas para uma melhor compreensão do funcionamento e da importância do gerenciamento por categorias, vamos à prática.
Se você já se convenceu da importância do gerenciamento por categorias para seu negócio, siga algumas recomendações dos próprios fabricantes sobre as melhores formas de gerenciar categorias:
A técnica do gerenciamento por categorias também pode ajudar o seu varejo a saber mais sobre os hábitos de compra dos seus clientes. Isso pode ajudar você a melhorar a experiência de compra, facilitando o acesso aos produtos.
O ByPrice também pode ajudar nesta missão de tornar a compra um processo agradável para os seus clientes. A identificação das ofertas de cada categoria pode ser automatizada através de nosso sistema exclusivo de criação e impressão de cartazes. Toda ferramenta é bem-vinda quando o assunto é ajudar na organização! Teste grátis agora mesmo.
O gerenciamento de campanhas de ofertas e promoções é uma das estratégias mais importantes dentro de um supermercado. É o caminho mais curto entre um produto que está em promoção e o consumidor final.
Consiste em planejar e gerir as ofertas e promoções, desde a logística até o monitoramento dos resultados das campanhas, sem esquecer de nenhum detalhe.
Qualquer falha nesse processo pode gerar uma experiência de compra ruim e afetar negativamente as vendas, inclusive, em ações posteriores.
Afinal, o consumidor frustrado pode perder a confiança no supermercado e vir a pensar duas vezes antes de aderir a outra promoção feita por ele.
Para evitar que isso aconteça no seu estabelecimento, hoje vamos falar sobre a importância da automatização desse processo, citando algumas técnicas que podem ser utilizadas para evitar surpresas na hora de montar a sua campanha.
Vamos lá?
Realizar ofertas de produtos é uma estratégia bastante comum, presente no dia a dia de qualquer supermercado. Afinal, é através destas ofertas que o consumidor tem acesso a produtos com os melhores preços.
No entanto, muitos estabelecimentos ainda sofrem com gargalos no processo de divulgação das campanhas.
Principalmente quando algumas etapas são desenvolvidas manualmente (cartazes, por exemplo), ou que envolvam muitas pessoas na elaboração, desenvolvimento e veiculação.
Em casos como estes, as campanhas estão sujeitas a uma série de complicações, que podem comprometer o resultado da promoção. Falta de mão de obra, limitação de quantidade de produtos ofertados, quantidade de ofertas sendo maior do que a capacidade produtiva dos cartazistas, e a rotatividade de cartazes com erro, são apenas alguns exemplos.
Para se livrar das dores de cabeça e da recorrência de falhas, o planejamento e a gestão eficiente dessas campanhas se torna algo essencial.
Atualmente, existem serviços que podem facilitar a gestão em diversas áreas. No seu supermercado não é diferente.
Estes serviços ajudam a automatizar os processos manuais realizados pela sua equipe, fazendo com que o seu estabelecimento tenha um ganho de performance e tempo. O que, inevitavelmente, também fará você economizar.
Quando falamos de gerenciamento de campanhas de ofertas, uma solução bastante eficaz são os cartazistas eletrônicos. Um sistema criado para simplificar as atividades e reduzir o tempo de produção. Acompanhe abaixo como este tipo de ferramenta pode ajudar.
Com eles, você cria e imprime suas campanhas de forma automatizada. Além disso, eles oferecem outros benefícios que ajudam você a organizar suas ofertas de forma rápida e eficiente. Alguns exemplos interessantes são:
Em uma mercado tão concorrido como o varejo, investir em inovações que ajudam a atrair o olhar e garantir que o cliente tenha todas as informações que ele precisa para concluir a compra, pode ser decisivo para o sucesso nas vendas.
Agora que você viu uma prévia sobre a importância dessa ferramenta para o gerenciamento das campanhas de ofertas do seu supermercado, basta colocá-la em prática no seu negócio.